Yasumin, Author at Niseko Tourism - 3ページ目 (8ページ中)

TACUBO Floor AssistantManager @ MUWA NISEKO

POSITION PROFILE

Position Grade

TACUBO Floor AssistantManager

Basic Information
Division	F&B	Position Title	–
Location	Muwa Niseko	Last Updated	2024.08.09
Reports to	Director of F&B	Subordinates	–

Summary of Position

このポジションは、FMMGRからの指示を正確に把握し行動に移し、結果報告を相談することと、メンバーと上長とのパイプとなり、自セクションをまとめ上げ成果に貢献できる様リーダーシップを取る事が求められる役割です。

Role and Responsibilities

– 各ポジションのオペレーションを把握し、設定された目標・計画を遂行する。

–部署・部門を超えてStaffと密にコミュニケーションを図る。

– オペレーションミスによるお叱りに対して一次対応を行う。

– マネジメントからの指示と正確に理解し、迅速に行動し、適切な報告連絡相談をする。

– 優れたカスタマーサービスとサポートを提供する。

– 管理業務を遂行し、記録を管理する。

– 適切なＡＬＧや食材、ワイン等の知識を貪欲に学び続ける。

– 定められた規律を遵守し、職場の風紀・秩序を保つ。

– MUWA NISEKO/ブランドポリシーに従って行動し、実行し、慎重であること。

Qualification and Requirements
Experience	ファインダイニング又は、ラグジュアリーホテルの経験が2年以上もしくは100席程度の大型店舗のサービス経験3年以上
Knowledge & Skill	– 日本語と英語での高いコミュニケーション能力が必要。 -問題発生時、すぐに軌道修正を行える。問題解決のために前向きに思考が出来る。 – MGRと協力し他のStaffの知識・技術向上の為に課題を見つける。

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by Yasumin

TACUBO Floor Manager @ MUWA NISEKO

POSITION PROFILE

Position Grade

TACUBO Floor Manager

Basic Information
Division	F&B	Position Title	–
Location	Muwa Niseko	Last Updated	2024.08.09
Reports to	Director of F&B	Subordinates	–

Summary of Position

このポジションは、GM・DMからの指示を正確に把握し、行動し、内容によりＡＭに配分したり、全体像を常に把握し、Staffの精神面のフォローをし、マネジメントに重点を置き店舗の運営を円滑にする役割です。

Role and Responsibilities

– 各ポジションのStaffの状況を把握し、営業中の適切な人員配置を行う。

–見本となる接客が出来る。

– HACCAP規定を理解し、チームに浸透させ、徹底することが出来る。

– 長期的な視点を持ち、店舗ファン獲得の為に日々行動をする。

– Staffの定着率安定の為、Staffからのフィードバックを求めオープンドアポリシーを活用し、問題や懸念を特定して改善。

– 衛生面で不足が無い様常に意識し実行。

– FLコストの正確値の維持を意識し、行動する。

– 専門的な知識を常にアップデートし業界内の情報を仕入れることができる。

– MUWA NISEKO/ブランドポリシーに従って行動し、実行し、慎重であること。

Qualification and Requirements
Experience	ハイクラスホテル又はレストランの経験が3年以上もしくは、マネジメント経験（部下を持ち管理側の経験）又は人事経験がある
Knowledge & Skill	– 指示を受ける前に自身で提案・計画をGM・MGRに発案できる。 -プロフェッショナルとしての高い志を忘れず、チームの顔として行動できる。 -GM、FMの意向を読み取り、語言化しスタッフへ徹底させる。

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by Yasumin

TACUBO KitchenStaff @ MUWA NISEKO

POSITION PROFILE

Position Grade

TACUBO KitchenStaff

Basic Information
Division	F&B	Position Title	–
Location	Muwa Niseko	Last Updated	2024.08.16
Reports to	Director of F&B	Subordinates	–

Summary of Position

このポジションは、顧客満足の為、出された指示に対して迅速に且つ柔軟に対応し、ミシュランクオリティーを保つ役割です。

Role and Responsibilities

– 与えられたポジションで、正確且つ迅速に作業をおこなえる。

–正しい料理知識と基礎的な調理技術を有している。

– HACCAP規定を理解し、実行できる

– 日々の業務を一つ一つ柔軟に対応できる。

– 報告・連絡・相談を上長と円滑に行える。

– 衛生面で不足が無い様常に意識し実行。

– 専門的な知識を常にアップデートし業界内の情報を仕入れることができる。

– MUWA NISEKO/ブランドポリシーに従って行動し、実行し、慎重であること。

Qualification and Requirements
Experience	ファインダイニング又はラグジュアリーホテルのキッチン2年以上 100席程度の大型店舗のキッチン勤務3年以上
Knowledge & Skill	– 日本語と英語(日常会話程度)でのコミュニケーションが可能 -問題発生時すぐに軌道修正を行える。また、問題解決のために前向きに思考が出来る。 -他のスタッフの知識・技術向上の為に課題を見つける。 -アドバイスや指導に対して前向きに取り組める

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by Yasumin

TACUBO Floor Staff @ MUWA NISEKO

POSITION PROFILE

Position Grade

TACUBO Floor Staff

Basic Information
Division	F&B	Position Title	–
Location	Muwa Niseko	Last Updated	2024.08.09
Reports to	Director of F&B	Subordinates	–

Summary of Position

このポジションは、顧客との関わりが最も重要です。顧客が求めるものを先回りして料理や飲み物を適切に提供し、想い出・感動・満足度を提供します。また食材・ワイン等の知識の維持、店舗管理業務を担当します。

Role and Responsibilities

– 顧客と関わり、関係を構築する。

–自身の担当する役割を正確に遂行する。

– 適切な時間でサービスを提供する。

– ワイン等セールストークを学び売上へと繋げる。

– 優れたカスタマーサービスとサポートを提供する。

– 管理業務を遂行し、記録を管理する。

– 適切なＡＬＧや食材、ワイン等の知識を貪欲に学び続ける

– 5Ｓを正しく理解し、徹底する。

– MUWA NISEKO/ブランドポリシーに従って行動し、実行し、慎重であること。

Qualification and Requirements
Experience	1年以上の接客経験（できればレストランやホテル）があれば尚可。
Knowledge & Skill	– 日本語と英語での高いコミュニケーション能力が必要。 – チームプレーヤーであり、同僚をサポートし、タスクの優先順位をつけ、計画し、整理し、期限を守ることができること。 – 上司、同僚、ゲスト、ベンダーと効果的にコミュニケーションをとる能力が必須。

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by Yasumin

シーズナルリザベーションオフィサー＠山翠

予約課

・宿泊予約業務全般、ゲストや旅行会社からの各種問い合わせ対応業務

・国内海外エージェントやお客様のニーズに合わせたプラン提案及び受注処理業務

・空港送迎、スノーアクティビティなど各種サービスのコンシェルジュ予約対応

・各種資料、書類のファイリングや管理

・フロントデスクチームや関係各署と予約の詳細確認を行い、お客様に快適で素晴らしいご滞在を提供する

・マネージャーの指示に従いその他の業務も行う

・予約システムの使用経験や予約業務の経験ある方優遇、英語・中国語での電話対応が可能、基本的な日本語ができる

連絡先: [email protected]

by Yasumin

TACUBO Floor Staff @ MUWA NISEKO

POSITION PROFILE

Position Grade

TACUBO Floor Staff

Basic Information
Division	F&B	Position Title	–
Location	Muwa Niseko	Last Updated	2024.08.09
Reports to	Director of F&B	Subordinates	–

Summary of Position

Role and Responsibilities

– 顧客と関わり、関係を構築する。

–自身の担当する役割を正確に遂行する。

– 適切な時間でサービスを提供する。

– ワイン等セールストークを学び売上へと繋げる。

– 優れたカスタマーサービスとサポートを提供する。

– 管理業務を遂行し、記録を管理する。

– 適切なＡＬＧや食材、ワイン等の知識を貪欲に学び続ける

– 5Ｓを正しく理解し、徹底する。

– MUWA NISEKO/ブランドポリシーに従って行動し、実行し、慎重であること。

Qualification and Requirements
Experience	1年以上の接客経験（できればレストランやホテル）があれば尚可。
Knowledge & Skill	– 日本語と英語での高いコミュニケーション能力が必要。 – チームプレーヤーであり、同僚をサポートし、タスクの優先順位をつけ、計画し、整理し、期限を守ることができること。 – 上司、同僚、ゲスト、ベンダーと効果的にコミュニケーションをとる能力が必須。

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by Yasumin

【1日2組限定】ニセコHANAZONOリゾートで体験する、非日常のプライベート空間「水上のアフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」

ドーナツボートに乗り、北海道でここでしか味わえないピエール・エルメ・パリのマカロンやセイボリーと共に贅沢な休日を。

日本ハーモニー・リゾート株式会社（本社：虻田郡倶知安町、代表：コリン・リチャード・ハクウォース）が運営するニセコHANAZONOリゾート（以下HANAZONO）では、2024年8月15日より「水上のアフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を1日2組限定で販売いたします。

北海道ではここ、パークハイアットニセコ HANAZONでしか味わうことのできないピエール・エルメ・パリのスイーツをはじめ、マカロンやセイボリーなど13種類のメニューをオリジナルボックスに詰めてお届け、北海道産のフルーツを使ったソフトドリンクやコーヒーと共にお楽しみください。
会場となるのはHANAZONO内にある木々に囲まれたウォーターエリア。ニセコアンヌプリ山からの雪解け水が流れ込む水面に、北海道初上陸の電動ドーナツボートを浮かべ、自身で操縦するスタイルです。清涼な山の空気に包まれながら、水面から眺める景色と共に非日常の優雅なひとときをお過ごしいただけます。

色鮮やかなデザインの専用ボックスの中には、ピエール・エルメ・パリの代表的なマカロンやセイボリーなど、カラフルで可愛らしいフィンガフードが13種類詰まっています。（マカロン2種、フリヤンディーズ3種、セイボリー3種、ピエール・エルメ・パリデグスタシオンシグネチャー5種）ドリンクは、パークハイアットニセコ HANAZONOオリジナルブレンドコーヒーか紅茶、北海道産のフルーツを使ったソフトドリンクをご用意。ご希望に応じてスパークリングワインの提供も可能です。
ニセコの豊かな自然に囲まれ、身も心も癒やされる至福のティータイムをお楽しみください。

水上で楽しむアフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ

【期間】2024年8月15日～2024年10月6日
【時間】12:00 or 14:00、90分間
【場所】ニセコHANAZONOリゾート
【料金】1組15,000円（税込み）
【定員】1日2組、1組最大6名
【料金に含まれるもの】ドーナツボートレンタル、操縦レクチャー、ピエール・エルメ・パリのアフタヌーンティー2セット、ドリンク
※ペット同乗可。ゲージ又はリード必須。プレスリリース全文はこちら。詳細はこちら。

by Yasumin

光り輝くニセコ・ジャズ・フェスティバルの2日間

夏のよく晴れた日に聴くジャズの生演奏ほど、夏休み気分を盛り上げてくれるものはない。先週末、日本全国から名高いジャズミュージシャンがニセコに集結し、忘れられない音楽祭が開催された。受賞歴のあるホテル「雪ニセコ」の美しい中庭で開催されたこの音楽祭には、1,000人近い観客が集まった。クラシックからコンテンポラリーまで、このジャンルの全領域を披露した8組の有名ジャズグループによる素晴らしいラインナップに、ゲストは魅了された。羊蹄山の素晴らしいパノラマと太陽が暖かな輝きを放つ中、フェスティバルはお盆のホリデーシーズンの幕開けを華々しく飾った。

このイベントは、同フェスティバルの代表を務める白木茂氏と、地域の主要な人々によって共同開催された。音楽界のアイコン的存在であるケイコ・リー、塩谷哲、八神純子がヘッドライナーを務め、広瀬未来クインテット、江藤良人グループ、大口純一郎トリオ、山田丈造グループなど30人以上の才能あるミュージシャンが参加した。白木のキュレーションによる素晴らしいミュージシャンの集まりであり、彼のカルテットによる滑らかで洗練されたジャズ・クラシックのセットでフェスティバルの2日目の幕開けを飾った。また、マウントようていジュニアジャズスクールの若手ミュージシャンが参加したことも、このフェスティバルに新鮮で刺激的な要素を加え、若手演奏家がベテラン演奏家と肩を並べる機会となった。
北海道の豊かなジャズの伝統は、3人のプロのミュージシャンがこのフェスティバルのために故郷に戻ったということにも現れている。初日は、山田丈造グループが観客を魅了した。札幌出身の彼は、札幌ジュニア・ジャズ・オーケストラで音楽の道を歩み始めた。作曲家、編曲家、演奏家としての才能を発揮し、トロント・ジャズ・フェスティバルやフジロック・フェスティバルで高い評価を得て、世界各地で演奏している。

広瀬未来クインテットによる情熱的な演奏の後、有名ピアニスト塩谷哲と八神純子による貴重なコラボレーションで初日は幕を閉じた。シティ・ポップのパイオニアである八神純子は、「Purple Town」などのヒット曲に加え、ジャズの名曲「Summertime」や「Mas Que Nada」を、彼女の真似のできないスタイルと華麗さで披露し、観客を虜にした。約6分間の「New York State of Mind」の演奏は人々を魅了し、大きな拍手が中庭全体に響き渡った。2日目も、ベテランのピアニスト、大口純一郎とドラムの巨匠、江藤良人による個性的なパフォーマンスで音楽の魔法をかけた。フェスティバルの最後を飾ったのは、パワフルなボーカルとカリスマ的なステージングが印象的なケイコ・リーの圧巻のパフォーマンスだった。彼女の包み込むような美しいハスキーボイスは、「Imagine」や「We Will Rock You」といったジャズのスタンダードナンバーに加え、「Yes Sir, That’s My Baby」などを彼女独自のアレンジで歌い上げた。

今年のイベントは主にホテル宿泊者向けであったが、地元の人々にも開放され、オンライン登録で無料チケットを入手することができた。来年のイベント計画はすでに進行中で、今回のイベントのスポンサーであり、雪ニセコの設立者であるSC Global Developmentsのサイモン・チョン会長は、今回のイベントについて、「来年はさらに大きなイベントにし、ジャズフェスティバルをニセコの夏の一大アトラクションにしたい」とビジョンを語った。