高級餐廳經理/餐廳經理 @ 謙記二世古

謙記二世古火鍋是一家受歡迎的高級香港風格火鍋餐廳,並在日本北海道的⼆世古地區提供地道的粵式 中國火鍋。 我們的重點是提供北海道新鮮和高品質的季節性食材,包括高級海鮮和肉類,並配上獨特 而美味的湯底,為我們的顧客打造了高端火鍋用餐體驗。謙記二世古火鍋希望應聘者能發揮他們知識、經驗和熱情,繼續將謙記二世古火鍋店打造成⼆世古地區 的高級火鍋品牌。 在我們的冬季旺季,我們接待來自東南亞、歐洲和日本各地的廣泛客戶。除了日本人外,我們需要經理 能夠用中文和英文與來自亞洲的客戶溝通。 

職位:高級餐廳經理/餐廳經理(長工 合約由 2024 11 ⽉開始) 

  • 在餐廳擔任管理職位 4 年或更長時間的經驗 
  • 具有日語、中文和英文的多語言經驗 
  • 豐富餐飲和餐廳運營知識和技能。 
  • 高度領導能力、人才管理和培訓技能。 
  • 能夠用日語和英語與客人和員工進行口頭和書面溝通 
  • 具有餐飲服務、成本控制、勞動力控制、菜單編寫、維護、商品推廣、基本電腦知識和會計知識 具有食品和飲料運營知識,包括食品、飲料、監督方面、服務技巧和客戶互動 確保餐廳為客戶保持高端和歡迎的氛圍 
  • 品牌建立和與客戶、市場外展單位的營銷活動/推廣活動 

就業套餐詳情 

語言:日語/中文能力。具備日常英語對話能力更優。 

薪水:每月 350,000 日元以上(包括所有勞⼯保險、交通津貼等費⽤) 

地點:日本北海道二世古 

工作條件: 

  • 平均每週工作 44 小時
  • 延長/長期帶薪休假(淡季) 
  • 提供所有員工餐食 
  • 員工住宿 
  • 交通津貼 
  • 彈性休假津貼 
  • 補貼遷移費用 
  • 績效獎金 

請將你的簡歷,發送至電郵地址 [email protected],以獲取更多詳細信息。 網站:https://www.himkeeniseko.com


中餐廳主廚@謙記二世古

謙記二世古火鍋是一家受歡迎的高級香港風格火鍋餐廳,並在日本北海道的⼆世古地區提供地道的粵式中 國火鍋。 我們的重點是提供北海道新鮮和高品質的季節性食材,包括高級海鮮和肉類,並配上獨特而美味 的湯底,為我們的顧客打造了高端火鍋用餐體驗。 謙記二世古火鍋希望應聘者能發揮他們知識、經驗和熱情,繼續將謙記二世古火鍋店打造成⼆世古地區的 高級火鍋品牌。 

職位:中餐廳主廚 (合約由 2024 11 ⽉開始

  • 在中餐廳廚房或中式火鍋工作的經驗 
  • 管理和監督廚房的運營,包括準備、烹飪和菜式擺設 
  • 採購和購買食材 
  • 菜單規劃和創作 
  • 食品成本和勞動成本的預算管理 
  • 計劃員工輪班以確保足夠的人手 
  • 負責培訓員工的烹飪知識 
  • 庫存管理和控制 
  • 廚房人員的培訓和管理 
  • 保證廚房內一切食品及機械之高質標準 
  • 遵守和執行公共衛生法規和安全標準 
  • 根據顧客評估監控顧客滿意度和產品質量 

就業詳情 

語言:中文/日文。英文可選。 

薪水:每月 500,000 ⽇元以上 (包括所有勞⼯保險、交通津貼等費⽤) 

地點:日本北海道⼆世古

工作條件: 

  • 平均每週工作 44 小時 
  • 延長/長期帶薪休假(淡季) 
  • 提供所有員工餐飲 
  • 員工住宿 
  • 交通津貼 
  • 彈性休假津貼 
  • 補貼遷移費用 
  • 績效獎金 

請將你的簡歷,發送至電郵地址 [email protected],以獲取更多詳細信息。 網站:https://www.himkeeniseko.com


2023-24 冬季節慶美食精選

想與親朋好友度過一個完美的節日嗎?透過我們為您精心挑選的餐廳,沉浸於節日的氛圍中吧!從舒適的角落到別緻的餐廳,我們精心挑選的清單能夠滿足各種口味的需求。


Shabu Shabu Mori 涮涮鍋 森

涮涮鍋 森提供高品質的肉類、新鮮的蔬菜和美味的沾醬,讓您能夠品嘗到日式火鍋的精隨。


Kuroushiya 燒肉 黑牛屋

這間新的燒肉餐廳位於比羅夫的中心地帶。 您可以盡情享受 A5 和牛和新鮮的海鮮,為您的節日慶祝活動增添色彩。


Kanpai 日式火鍋 乾杯

日式火鍋 乾杯是您暢享自助式日式火鍋的首選之地。溫馨的氛圍,寬敞的空間以及免費的接送服務,非常適合家庭及大團體,絕對是您慶祝節日的最佳選擇。


Graubuden

用 Graubunden 一站式烘焙食品慶祝節日吧!從美味的蛋糕到可口的三明治,Graubunden 應有盡有,讓您的假期更加難忘。


Jojo’s 咖啡/居酒屋

Jojo’s 咖啡位於比羅夫的中心地帶,白天提供咖啡飲品及漢堡,晚上則轉變為居酒屋,供應當地的新鮮海鮮。


POPI’s

新加坡著名餐廳 POPI’s 首次進駐二世古,提供使用本地食材的美味料理。在這裡,您可以體驗二世古充滿活力風味的美食精隨。


一起透過我們從美食指南 Wine and Dine 精選的餐廳, 探索並提升您的美食體驗,和您的親朋好友共度一個充實的假期吧!


探索二世古的美食復興: 最新餐廳和酒吧在今年冬天等待您的光臨!

2023/24 最新餐廳與酒吧

隨著雪花覆蓋著二世古令人驚嘆的景色,一場美食復興正在展開,一系列嶄新的餐廳和酒吧將首次亮相。 二世古以其卓越的美食享譽全球,包括米其林星級餐廳在內,不斷吸引著來自世界各地的美食愛好者。 在以下的列表中,您可以探索在二世古充滿活力的餐飲業中,新增的20多間餐廳。

請務必確認您手邊有最新的美食指南《Wine and Dine》,或點擊這裡查看電子版。

日式料理

比羅夫地區

AYA KITCHEN

白天,您可以在 AYA KITCHEN 內品嘗輕食小點,晚上則可以享用精緻呈現的佳餚。 從披薩、火鍋到海鮮,AYA KITCHEN 除了提供常規的餐點,還提供豐富多樣的選擇,確保各種美食饕客有愉悅的用餐體驗。


Dan

新開幕的日本餐廳 Dan 只接受預訂。提供主廚御膳套餐,並搭配精選的上等葡萄酒和日本清酒。 每道菜餚都精心製作,注重細節,為您提供愉悅的美食體驗。


Hiyama

Hiyama 是傳統日本料理的驕傲。自2011年以來,連續10年蟬聯米其林星級餐廳。每道菜餚都是從北海道和日本各地精選食材,讓您大飽口福。


Hito by Tacubo

Hito by Tacubo 餐廳採用柴火烹飪技術調理正宗的義大利美食,讓您沉浸在輕鬆愜意的氛圍中。 這樣看似簡單的烹調方法彰顯了義大利風味的真正精隨,在二世古創造了一種正宗義大利的用餐體驗。


Kuroushiya

Yakiniku Kuroushiya 餐廳,能夠品嘗店家精心挑選的A5和牛和新鮮海鮮,享受多樣的菜單和多種套餐選擇,體驗卓越的美食風味。 在這裡,您也可以嘗試將精緻的燒肉菜餚搭配最上等的日本清酒,創造出獨特的風味融合。


SHIRAKABA by Naniwatei

在比羅夫新開幕的北海道懷石料理餐廳 SHIRAKABA by Naniwatei 中,沉浸於一場美食之旅吧! 品味正宗的日本料理,享受精心製作的套餐菜單,匯聚最上等的海鮮、螃蟹、和牛以及新鮮蔬菜,每種食材都能為您帶來最完美的用餐體驗。


Sushi Isono Niseko

現在在二世古,您也可以體驗來自札幌的壽司名店 Sushi Isono。 Sushi Isono 以在札幌擁有十幾年的讚譽和經驗,致力於提供無可挑剔的服務,確保每位遊客都能享受到最棒的壽司體驗。


Ramen & Bar Momiji-zaka 46

Ramen & Bar Momiji-zaka 46 餐廳,您可以品嘗到拉麵、壽司、天婦羅和海鮮燒烤等各種日式美食。 在這裡,還有專業的調酒師為您調製能夠完美搭配餐點的飲品,提升您的用餐體驗。


Sushi Yume by Sase

快來 Sushi Yume by Sase 體驗 “專注於壽司工藝” 的廚師佐瀨製作的壽司精品! 憑藉在札幌世界知名餐廳 Sushizen 磨練出的精湛手藝,主廚佐賴先生將帶來精湛的壽司技藝,為您提供非凡的美食之旅。


Shabu Shabu Mori

Shabu Shabu Mori 是一家使用優質食材、環境舒適的涮涮鍋餐廳。 在這裡,您可以品嘗到鮮美的湯底、上等的肉類和清爽的蔬菜,盡享完美的用餐體驗。


安努普利 / 藻岩地區

Niseko Kamakura Yakiniku

Niseko Kamakura Yakiniku體驗在冰屋內品味日式燒肉 – 這是一種在別處也找不到的獨一無二的用餐體驗。 享受這不同的體驗,為您的二世古之旅增添難忘的回憶。


IZAKAYA MISEN & IKIGAI BAR

Izakaya Misen,您可以品嘗到以頂級和牛製作的咖哩飯和漢堡肉為特色的美味餐點。 而在 IKIGAI BAR,您可以品嘗到與清酒完美搭配的特色日式牛肉壽喜燒。 這兩家餐廳都位於名為 Niseko Hykrots 的新飯店內。


其他亞洲美食


Yoteizanka

探索二世古最新的中餐體驗 – Yoteizanka。 在這裡,您可以品嘗到用新鮮食材和正宗中國烹飪技藝調理的經典菜餚。例如避風塘炒蟹、辣椒雞、四川水煮牛肉、糖醋魚及麻婆豆腐。


Rob Photons – Vietnamese Street Food

Rob Photons 位於 Half Note 酒吧。每天下午三點到九點,您都可以在這裡品嘗到美味的越南料理和甜點 (僅限現場候位)。 若想迅速外帶越南河粉,請利用我們的外帶和酒吧小吃服務。服務提供到晚上11點,可以方便地從側邊窗戶取餐。


外送或酒席承辦服務

Niseko Food Deli

Niseko Food Deli 將來自倶知安和二世古地區餐廳提供的優質菜餚直接送到您的房間,非常便利。 在滑玩一整天的雪後,您不需要離開舒適的房間,就可以放鬆身心,享受您在二世古的美好時光。


Mai WineCellar Niseko

由滑雪場其中一位最優秀的侍酒師親自挑選,將經驗豐富且符合個人口味的葡萄酒送到您家門口。無論是為了特殊場合、特定菜單還是您的個人喜好,Mai WineCellar Niseko 都能精心為您挑選葡萄酒,提升您的用餐體驗。


Sukiyaki Koga

Sukiyaki Koga 品味二世古獨一無二、融合新鮮國產和牛與京都傳統烹飪手法的京都風壽喜燒。 沉浸在溫暖奢華的用餐體驗中,環繞著雪白的風景,是與家人和朋友共享的絕佳場所。

想了解更多的餐飲選擇,請參考美食指南《Wine and Dine》