Him Kee は、人気のプレミアムな香港スタイルのホットポットレストランで、日本、北海道、ニセコで本 格的な広東風の中国風ホットポットを提供しています。 私たちの焦点は、特に新鮮で地元産の高品質な 季節の食材、プレミアムシーフード、および肉類を提供し、独自の美味しいスープベースを完成させ、 お客様に高級なホットポットダイニング体験を提供することです。
成功した応募者は、ニセコで Him Kee をプレミアムなホットポットブランドとして発展させるための知 識、経験、情熱を持っています。
募集職種： 中国料理レストランのヘッドシェフ （正社員 – 契約開始は 2024 年 11 ⽉）
- 中国料理店のキッチンや中国風ホットポットでの勤務経験があること
- 調理、料理、および顧客への提供を含むキッチンの運営管理と監督
- 食材の調達と購入 ・メニューの企画と作成
- 食品コストおよび労働コストの予算管理
- 適切な人員配置を確保するためのスタッフのロースターの計画
- スタッフの料理知識のトレーニングを担当
- 在庫管理と制御
- キッチンスタッフの教育と管理
- 高いキッチン品質の基準を保証
- 公衆衛生規則と安全基準の遵守と施行
- 顧客の満足度と顧客評価に基づく製品品質の監視
雇用パッケージの詳細
言語：中国語/日本語。英語は任意ですが非常に望ましいです。
給与：月額 500,000 円以上 （全て込み）
場所：日本北海道ニセコ
労働条件：
- 週平均 44 時間
- 延長/長期有給休暇（オフシーズン）
- 全てのスタッフ食事提供
- スタッフの宿泊施設
- 交通手当
- 休暇手当
- 移住費補助金
- 業績に応じたボーナス
詳細については、履歴書とメールを [email protected] までお送りください。 ウェブサイト：https://www.himkeeniseko.com
