高級餐廳經理/餐廳經理 @ 謙記二世古
謙記二世古火鍋是一家受歡迎的高級香港風格火鍋餐廳，並在日本北海道的⼆世古地區提供地道的粵式 中國火鍋。 我們的重點是提供北海道新鮮和高品質的季節性食材，包括高級海鮮和肉類，並配上獨特 而美味的湯底，為我們的顧客打造了高端火鍋用餐體驗。謙記二世古火鍋希望應聘者能發揮他們知識、經驗和熱情，繼續將謙記二世古火鍋店打造成⼆世古地區 的高級火鍋品牌。 在我們的冬季旺季，我們接待來自東南亞、歐洲和日本各地的廣泛客戶。除了日本人外，我們需要經理 能夠用中文和英文與來自亞洲的客戶溝通。
職位：高級餐廳經理/餐廳經理（長工 – 合約由 2024 年 11 ⽉開始）
- 在餐廳擔任管理職位 4 年或更長時間的經驗
- 具有日語、中文和英文的多語言經驗
- 豐富餐飲和餐廳運營知識和技能。
- 高度領導能力、人才管理和培訓技能。
- 能夠用日語和英語與客人和員工進行口頭和書面溝通
- 具有餐飲服務、成本控制、勞動力控制、菜單編寫、維護、商品推廣、基本電腦知識和會計知識 • 具有食品和飲料運營知識，包括食品、飲料、監督方面、服務技巧和客戶互動 • 確保餐廳為客戶保持高端和歡迎的氛圍
- 品牌建立和與客戶、市場外展單位的營銷活動/推廣活動
就業套餐詳情
語言：日語/中文能力。具備日常英語對話能力更優。
薪水：每月 350,000 日元以上（包括所有勞⼯保險、交通津貼等費⽤）
地點：日本北海道二世古
工作條件：
- 平均每週工作 44 小時
- 延長/長期帶薪休假（淡季）
- 提供所有員工餐食
- 員工住宿
- 交通津貼
- 彈性休假津貼
- 補貼遷移費用
- 績效獎金
請將你的簡歷，發送至電郵地址 [email protected]，以獲取更多詳細信息。 網站：https://www.himkeeniseko.com
中餐廳主廚＠謙記二世古
謙記二世古火鍋是一家受歡迎的高級香港風格火鍋餐廳，並在日本北海道的⼆世古地區提供地道的粵式中 國火鍋。 我們的重點是提供北海道新鮮和高品質的季節性食材，包括高級海鮮和肉類，並配上獨特而美味 的湯底，為我們的顧客打造了高端火鍋用餐體驗。 謙記二世古火鍋希望應聘者能發揮他們知識、經驗和熱情，繼續將謙記二世古火鍋店打造成⼆世古地區的 高級火鍋品牌。
職位：中餐廳主廚 (合約由 2024 年 11 ⽉開始)
- 在中餐廳廚房或中式火鍋工作的經驗
- 管理和監督廚房的運營，包括準備、烹飪和菜式擺設
- 採購和購買食材
- 菜單規劃和創作
- 食品成本和勞動成本的預算管理
- 計劃員工輪班以確保足夠的人手
- 負責培訓員工的烹飪知識
- 庫存管理和控制
- 廚房人員的培訓和管理
- 保證廚房內一切食品及機械之高質標準
- 遵守和執行公共衛生法規和安全標準
- 根據顧客評估監控顧客滿意度和產品質量
就業詳情
語言：中文/日文。英文可選。
薪水：每月 500,000 ⽇元以上 （包括所有勞⼯保險、交通津貼等費⽤）
地點：日本北海道⼆世古
工作條件：
- 平均每週工作 44 小時
- 延長/長期帶薪休假（淡季）
- 提供所有員工餐飲
- 員工住宿
- 交通津貼
- 彈性休假津貼
- 補貼遷移費用
- 績效獎金
請將你的簡歷，發送至電郵地址 [email protected]，以獲取更多詳細信息。 網站：https://www.himkeeniseko.com
2023-24 冬季節慶美食精選
想與親朋好友度過一個完美的節日嗎？透過我們為您精心挑選的餐廳，沉浸於節日的氛圍中吧！從舒適的角落到別緻的餐廳，我們精心挑選的清單能夠滿足各種口味的需求。
涮涮鍋 森提供高品質的肉類、新鮮的蔬菜和美味的沾醬，讓您能夠品嘗到日式火鍋的精隨。
這間新的燒肉餐廳位於比羅夫的中心地帶。 您可以盡情享受 A5 和牛和新鮮的海鮮，為您的節日慶祝活動增添色彩。
日式火鍋 乾杯是您暢享自助式日式火鍋的首選之地。溫馨的氛圍，寬敞的空間以及免費的接送服務，非常適合家庭及大團體，絕對是您慶祝節日的最佳選擇。
用 Graubunden 一站式烘焙食品慶祝節日吧！從美味的蛋糕到可口的三明治，Graubunden 應有盡有，讓您的假期更加難忘。
Jojo’s 咖啡位於比羅夫的中心地帶，白天提供咖啡飲品及漢堡，晚上則轉變為居酒屋，供應當地的新鮮海鮮。
新加坡著名餐廳 POPI’s 首次進駐二世古，提供使用本地食材的美味料理。在這裡，您可以體驗二世古充滿活力風味的美食精隨。
一起透過我們從美食指南 Wine and Dine 精選的餐廳， 探索並提升您的美食體驗，和您的親朋好友共度一個充實的假期吧！
探索二世古的美食復興: 最新餐廳和酒吧在今年冬天等待您的光臨！
2023/24 最新餐廳與酒吧
隨著雪花覆蓋著二世古令人驚嘆的景色，一場美食復興正在展開，一系列嶄新的餐廳和酒吧將首次亮相。 二世古以其卓越的美食享譽全球，包括米其林星級餐廳在內，不斷吸引著來自世界各地的美食愛好者。 在以下的列表中，您可以探索在二世古充滿活力的餐飲業中，新增的20多間餐廳。
請務必確認您手邊有最新的美食指南《Wine and Dine》，或點擊這裡查看電子版。
日式料理
比羅夫地區
AYA KITCHEN
白天，您可以在 AYA KITCHEN 內品嘗輕食小點，晚上則可以享用精緻呈現的佳餚。 從披薩、火鍋到海鮮，AYA KITCHEN 除了提供常規的餐點，還提供豐富多樣的選擇，確保各種美食饕客有愉悅的用餐體驗。
Dan
新開幕的日本餐廳 Dan 只接受預訂。提供主廚御膳套餐，並搭配精選的上等葡萄酒和日本清酒。 每道菜餚都精心製作，注重細節，為您提供愉悅的美食體驗。
Hiyama
Hiyama 是傳統日本料理的驕傲。自2011年以來，連續10年蟬聯米其林星級餐廳。每道菜餚都是從北海道和日本各地精選食材，讓您大飽口福。
Hito by Tacubo
Hito by Tacubo 餐廳採用柴火烹飪技術調理正宗的義大利美食，讓您沉浸在輕鬆愜意的氛圍中。 這樣看似簡單的烹調方法彰顯了義大利風味的真正精隨，在二世古創造了一種正宗義大利的用餐體驗。
Kuroushiya
在 Yakiniku Kuroushiya 餐廳，能夠品嘗店家精心挑選的A5和牛和新鮮海鮮，享受多樣的菜單和多種套餐選擇，體驗卓越的美食風味。 在這裡，您也可以嘗試將精緻的燒肉菜餚搭配最上等的日本清酒，創造出獨特的風味融合。
SHIRAKABA by Naniwatei
在比羅夫新開幕的北海道懷石料理餐廳 SHIRAKABA by Naniwatei 中，沉浸於一場美食之旅吧! 品味正宗的日本料理，享受精心製作的套餐菜單，匯聚最上等的海鮮、螃蟹、和牛以及新鮮蔬菜，每種食材都能為您帶來最完美的用餐體驗。
Sushi Isono Niseko
現在在二世古，您也可以體驗來自札幌的壽司名店 Sushi Isono。 Sushi Isono 以在札幌擁有十幾年的讚譽和經驗，致力於提供無可挑剔的服務，確保每位遊客都能享受到最棒的壽司體驗。
Ramen & Bar Momiji-zaka 46
在 Ramen & Bar Momiji-zaka 46 餐廳，您可以品嘗到拉麵、壽司、天婦羅和海鮮燒烤等各種日式美食。 在這裡，還有專業的調酒師為您調製能夠完美搭配餐點的飲品，提升您的用餐體驗。
Sushi Yume by Sase
快來 Sushi Yume by Sase 體驗 “專注於壽司工藝” 的廚師佐瀨製作的壽司精品! 憑藉在札幌世界知名餐廳 Sushizen 磨練出的精湛手藝，主廚佐賴先生將帶來精湛的壽司技藝，為您提供非凡的美食之旅。
Shabu Shabu Mori
Shabu Shabu Mori 是一家使用優質食材、環境舒適的涮涮鍋餐廳。 在這裡，您可以品嘗到鮮美的湯底、上等的肉類和清爽的蔬菜，盡享完美的用餐體驗。
安努普利 / 藻岩地區
Niseko Kamakura Yakiniku
在 Niseko Kamakura Yakiniku體驗在冰屋內品味日式燒肉 – 這是一種在別處也找不到的獨一無二的用餐體驗。 享受這不同的體驗，為您的二世古之旅增添難忘的回憶。
IZAKAYA MISEN & IKIGAI BAR
在 Izakaya Misen，您可以品嘗到以頂級和牛製作的咖哩飯和漢堡肉為特色的美味餐點。 而在 IKIGAI BAR，您可以品嘗到與清酒完美搭配的特色日式牛肉壽喜燒。 這兩家餐廳都位於名為 Niseko Hykrots 的新飯店內。
其他亞洲美食
Yoteizanka
探索二世古最新的中餐體驗 – Yoteizanka。 在這裡，您可以品嘗到用新鮮食材和正宗中國烹飪技藝調理的經典菜餚。例如避風塘炒蟹、辣椒雞、四川水煮牛肉、糖醋魚及麻婆豆腐。
Rob Photons – Vietnamese Street Food
Rob Photons 位於 Half Note 酒吧。每天下午三點到九點，您都可以在這裡品嘗到美味的越南料理和甜點 (僅限現場候位)。 若想迅速外帶越南河粉，請利用我們的外帶和酒吧小吃服務。服務提供到晚上11點，可以方便地從側邊窗戶取餐。
外送或酒席承辦服務
Niseko Food Deli
Niseko Food Deli 將來自倶知安和二世古地區餐廳提供的優質菜餚直接送到您的房間，非常便利。 在滑玩一整天的雪後，您不需要離開舒適的房間，就可以放鬆身心，享受您在二世古的美好時光。
Mai WineCellar Niseko
由滑雪場其中一位最優秀的侍酒師親自挑選，將經驗豐富且符合個人口味的葡萄酒送到您家門口。無論是為了特殊場合、特定菜單還是您的個人喜好，Mai WineCellar Niseko 都能精心為您挑選葡萄酒，提升您的用餐體驗。
Sukiyaki Koga
在 Sukiyaki Koga 品味二世古獨一無二、融合新鮮國產和牛與京都傳統烹飪手法的京都風壽喜燒。 沉浸在溫暖奢華的用餐體驗中，環繞著雪白的風景，是與家人和朋友共享的絕佳場所。
想了解更多的餐飲選擇，請參考美食指南《Wine and Dine》。
