2023-24年の新しいレストラン&バー
ニセコの広大な景色が雪で覆われた今、新しいレストランやバーが続々とオープンし、ニセコの美味しい食が皆様をお待ちしております。 ミシュランの星付きレストランをはじめ、美食の街として名高いニセコは、世界中のグルメファンを魅了し続けています。 ニセコの活気あるダイニングシーンに新たに加わった20軒近くのレストランとバーを、以下のリストからご覧ください。
最新のデジタル版エリアガイド ワイン＆ダインはこちらからご確認いただけます。
日本食
ひらふエリア
AYA KITCHEN
昼は軽食、夜はおいしいお食事をお楽しみください。ピザや鍋からシーフードまで、AYA KITCHENでは、通常のお食事メニューに加え、 様々な魅力的なメニューをご用意しております。
檀
新しくオープンした和食レストラン「檀」は完全予約制で、シェフのおまかせコースに厳選されたワインと日本酒をペアリングして提供しています。 一品一品心を込めて作られた料理は、五感を楽しませてくれます。
日山
2011年以来、10年連続でミシュランの星を獲得し続けている日山が自信を持ってお届けする伝統の日本料理。北海道産をはじめ、日本各地から厳選した食材を使用したコースをご堪能ください。
Hito by Tacubo
Hito by Tacuboのリラックスした雰囲気の中、薪を使った本格的なイタリア料理をお楽しみください。 素朴でありながらイタリア料理の真髄を引き出す調理法で、イタリア料理を満喫していただけます。
黒牛屋
厳選されたA5黒毛和牛と新鮮な魚介類が織り成す極上の味わいを、コースメニューも豊富な「黒牛屋」でご堪能ください。 厳選されたA5ランクの和牛や新鮮な魚介類と、日本酒との相性は抜群です。
SHIRAKABA by Naniwatei
ひらふで唯一北海道料理を提供する「SHIRAKABA by Naniwatei」で、食の旅をお楽しみください。 最高級の魚介類、カニ、和牛、新鮮な野菜など、それぞれの素材の持ち味を生かしたコースメニューで、本格的な日本料理をご堪能ください。
鮨いその ニセコ店
札幌の名店「鮨いその」がニセコに誕生。 札幌で10年にわたり愛され、経験を積んできた「鮨いその」は、ニセコを訪れる全てのお客様に最高の寿司体験をしていただけるよう、最高のサービスを提供しております。
ラーメン＆BAR もみじ坂46
ラーメン、寿司、天ぷら、海鮮焼きなど、多彩なメニューが揃う「ラーメン＆バー もみじ坂46」。 熟練のバーテンダーが、お客様のお食事をより一層お楽しみいただけるよう、ぴったりのドリンクをお作りいたします。
鮨二世古之夢 by 佐瀬
鮨二世古之夢 by 佐瀬で、鮨職人のこだわりで有名な佐瀬氏による卓越した鮨をぜひご体験ください。 札幌の有名なレストラン「すし善」で腕を磨いた佐瀬氏が、卓越した鮨の技を披露します。
しゃぶしゃぶ森
上質な食材を使用したしゃぶしゃぶレストラン「しゃぶしゃぶ 森」。 香ばしいスープ、高級肉、さっぱりとした野菜で格別なお食事をお楽しみください。
アンヌプリ / もいわエリア
ニセコかまくら焼肉
ニセコかまくら焼肉では、かまくらの中で絶品の焼肉を楽しむことができる、他では味わえないユニークな和食ダイニングを体験できます。 非日常的な空間で、ニセコでの思い出に残るひとときをお過ごしください。
IZAKAYA 美先 & IKIGAI BAR
高級和牛のハンバーグや美味しい居酒屋メニューなど、美味しいお食事はIZAKAYA美先で。 IKIGAI BARでは、特選和牛のすき焼きと日本酒を楽しむことができます。 いずれもNISEKO Hykrots IKIGAI Village内でお楽しみいただけます。
アジア料理
羊蹄山下
ニセコの新しい中華ダイニング、羊蹄山下。 魚の甘酢漬け、麻婆豆腐など、新鮮な食材と本格的な中国料理のノウハウで作られた最高の料理をお楽しみください。
ロブフォートンズ – ベトナムストリートフード
ロブフォートンズ – ベトナムストリートフードでは、毎日午後3時から9時まで美味しいベトナム料理をお楽しみいただけます。 お持ち帰りのフォーとテイクアウトとバースナックのサービスは23時までご利用いただけます。
デリバリー / ケータリング
ニセコフードデリ
ニセコフードデリでは、倶知安やニセコの名店から直接お部屋にお届けします。 ゲレンデで一日を過ごした後、快適なご宿泊先から一歩も出ることなく、リラックスしてニセコでの時間をお楽しみいただけます。
Mai WineCellar Niseko
経験豊かなソムリエが、お客様のご要望に合わせたワインをお届けします。特別な日のお食事、特別なメニュー、お客様のお好みに合わせて、Mai WineCellar Nisekoが厳選したワインをお届けいたします。
すき焼き古賀
すき焼き古賀で新鮮な国産和牛と京都の伝統的な調理法が融合した、ニセコで唯一無二の京風すき焼きをご賞味ください。 雪景色の中、ご家族やご友人とのお食事をしてみてはいかが？
謙記香港火鍋NISEKO
謙記香港火鍋NISEKOは、A5和牛と北海道産高級海鮮を使用した絶品広東火鍋をご堪能いただけます。テイクアウトやデリバリーもご利用いただけます。
Caldera Niseko
ニセコの中心に位置するカルデラニセコは、通年活気ある集いの場を提供しています。大皿料理や産地直送のサイドメニューなど、来ていただいたお客様全てに楽しんでいただけるメニューをご用意しております。厳選されたワインリストと独創的なカクテルと共にディナーを満喫してください。
