東京で人気のイタリアンレストラン「TACUBO」のオーナーシェフ、田窪大祐氏自らがコース料理を調理し提供する特別な2日間
MUWA NISEKOのイタリアンダイニング「HITO by TACUBO」は、初のガライベントを開催します。
東京の予約困難なレストラン「TACUBO」のオーナーシェフであり、HITO by TACUBOのメニューを
プロデュースした田窪大祐シェフの特別な料理をお楽しみいただけます。
■ 日時
| 2025年1月
10日(金)、11日(土) |
ランチ | 12：00受付／12：30開宴 |
| ディナー 1部 | 17：30受付／18：00開宴 | |
| ディナー 2部 | 19：00受付／19：30開宴 |
■ 料金 (税金・サービス料込)
ランチ: コース料理 28,000円 / ワインペアリングの追加 22,000円
ディナー: コース料理 36,000円 / ワインペアリングの追加 34,000円
■ コース内容
カプレーゼ TACUBOスタイル
オシェトラキャヴィアと甘エビのカッペリーニ (ディナーのみ)
高知県産馬肉のタルタル 冬トリュフ添え
真鱈白子のソテー 香草バターソース
銚子産蛤と菜の花のオリキエッテ
十勝ハーブ牛 ヒレ 薪焼
〆のパスタ ボロネーゼ (ディナーのみ)
ミルクジェラート ピスタチオがけ
お問合わせ: [email protected] / 070-1185-9529
