POSITION PROFILE

Position Grade TACUBO Floor Manager

 

  • Basic Information
Division F&B Position Title –
Location Muwa Niseko Last Updated 2024.08.09
Reports to Director of F&B Subordinates –

 

  1. Summary of Position
このポジションは、GM・DMからの指示を正確に把握し、行動し、内容によりＡＭに配分したり、全体像を常に把握し、Staffの精神面のフォローをし、マネジメントに重点を置き店舗の運営を円滑にする役割です。

 

  1. Role and Responsibilities
– 各ポジションのStaffの状況を把握し、営業中の適切な人員配置を行う。

–見本となる接客が出来る。

– HACCAP規定を理解し、チームに浸透させ、徹底することが出来る。

– 長期的な視点を持ち、店舗ファン獲得の為に日々行動をする。

– Staffの定着率安定の為、Staffからのフィードバックを求めオープンドアポリシーを活用し、問題や懸念を特定して改善。

– 衛生面で不足が無い様常に意識し実行。

– FLコストの正確値の維持を意識し、行動する。

– 専門的な知識を常にアップデートし業界内の情報を仕入れることができる。

– MUWA NISEKO/ブランドポリシーに従って行動し、実行し、慎重であること。

 

  1. Qualification and Requirements
Experience
  • ハイクラスホテル又はレストランの経験が3年以上もしくは、マネジメント経験（部下を持ち管理側の経験）又は人事経験がある
Knowledge & Skill
  • – 指示を受ける前に自身で提案・計画をGM・MGRに発案できる。
  • -プロフェッショナルとしての高い志を忘れず、チームの顔として行動できる。
  • -GM、FMの意向を読み取り、語言化しスタッフへ徹底させる。

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