7月 2024 - 3ページ目 (3ページ中)

ピエール・エルメ・パリとリーフルダージリンハウスサマーアフターヌーンティーパークハイアットニセコ HANAZONO では、東京・銀座の人気紅茶専門店「リーフルダージリンハウス」とコラボレーションし、様々なティーエクスペリエンスを皆さまにご提供しています。

「ザ・ラウンジ」では、リーフルダージリンハウスのお茶と、ホテル特製のセイボリーやピエール・エルメ・パリのスイーツのペアリングがお楽しみいただける、コース仕立てのアフターヌーンティーセットを７月１日（月）より９月１５日（日）までご提供いたします。

【1st course】最初にご提供するお茶は、新鮮な北海道産ミルクフォームを添えた「アイスマサラチャイ」。アッサムティーに４種のスパイス（シナモン、カルダモン、クローブ、ローリエ）をブレンドした「アイスマサラチャイ」は、インド風のエキゾチックで力強い味わい。クリーミーな北海道産ミルクフォームをトッピングしてお召し上がりください。セイボリーには、スモークサーモンの最中（もなか）、ビーツのピクルスとニセコ産マルセランチーズのラビオリ、北海道産ビーフコロッケなどをご用意しました。

【2nd course】続いてご提供するお茶は、香り高い「レモンティー」。シンプルに淹れたブラックティーにレモンピールと国産レモングラスを加えて、爽やかなレモン風味に仕上げました。ストレートで飲むのはもちろん、蜂蜜を加えて飲むのもおすすめです。レモンティーに合わせるのは、ホテル特製スコーン。オレンジフラワーと蜂蜜を添えたスコーンは、香り・味わいともに爽やかで、夏にぴったりのスイーツです。

【3rd course】コースの最後を締めくくるのは、柑橘系の香りがエレガントな「レディジャスミンティー」。中国の優雅な貴婦人のイメージにインスパイアされたダージリンベースのブレンドです。シェフ特製のタルト、北海道チーズケーキ、季節のフルーツのミルフィーユ、オリーブオイル風味のマドレーヌ、北海道の旬のフルーツを使ったソフトクリームなど色とりどりのスイーツと一緒にお楽しみください。

アフターヌーンティーコースの最後には、ご自宅でも優雅がティータイムにお楽しみいただけるリーフルティーセレクションをお土産としてご用意しております。

リーフルの紅茶専門家によるティーセミナー

８月 16 日（金）と 17 日（土）のアフターヌーンティータイムには、リーフルの紅茶専門家による少人数制のティーセミナーを、無料で開催いたします（日本語のみ）。約 20 分間のセミナーでは、美味しいお茶の淹れ方を講師が丁寧に解説、毎日の暮らしを豊かにしてくれるお茶の歴史や効用について、知識を深めることができます。

サマーアフターヌーンティー

Mountain Lights スペシャルディナーセット

パークハイアットニセコ HANAZONO ロビー階のオールデイダイニング「ラウンジ」では、「Mountain Lights」期間限定のスペシャルディナーコースをご用意しました。シェフが腕によりをかけて作り上げるコースには、野菜から海産物まで北海道の夏の食材が満載。新鮮な食材の味わいとシェフ特製ソースとの絶妙なハーモニーを心ゆくまでご堪能ください（お料理の内容は予告なく変更することがあります）。

【1st course】ウニのババロアグリーンアスパラ添え

【2nd course】大麦のリゾット北海道産ホタテ、ラズベリーパウダー添え

【Main course】本日のお魚料理（北海道産の新鮮な魚介類を使用）

または北海道産牛フィレ肉のロースト

マウンテンライツスペシャルディナーセット