ヒラフ坂の中腹にあるアルプスのシャレースタイルの建物には、肉のスペシャリストが住んでいます。羊蹄山では、最高級の牛肉である白老牛を提供しています。サッポロビールは、ジンギスカンや和牛のお供にぴったりのドリンクです。