ブラック・ウッド・グリルでは、薪焼きグリルが主役です。燃える薪が独特の風味を引き出し、一口食べるごとにスモーキーで素朴な味わいが残ります。高級カットから新鮮な地元の食材まで、心のこもった洗練された料理が楽しめます。