雇用企業名
BLUE WAVES JAPAN 株式会社
勤務地
Andaru Collection Niseko
北海道虻田郡倶知安町樺山
求人の職務詳細
雇用形態
契約社員
給与
1,400 時給
仕事内容
Andaru Collection Nisekoは、北海道倶知安町に位置するヴィラタイプの宿泊施設です。ヴィラは全6棟。その他にも開放的なクラブハウスやレストラン棟を有します。
冬季はシンプルな形態で運営していましたが、今夏、施設の特徴的な美しさを活かしグランピング型サービス提供へと移行します。
今夏は宿泊のお客様のみへの料理提供を予定しており、調理スタッフとしてご活躍いただける方を探しています！
新形態での再出発となるため、オープンに向けて開業準備から携わってもらいたいと考えています。
◆主な職務内容
- 調理全般
- メニュー考案（可能な範囲で）
- 食材・在庫の管理
- 発注業務
- キッチンやレストランの清掃、食器洗い
- シェフへの業務報告
など
当レストランのオープンは今年の6月を予定しており、入社される4月はまだオープン前の準備期間です。
準備期間中にまずはシェフからメニュー（仕込み・盛り付け等含む）の説明・トレーニングを行います。
その後発注業務や在庫管理など、営業に必要な調理以外の業務も覚えていただきます。
入社からレストランオープンまで4−6週間あるので（入社時期による）、時間をかけて調理メニューやその他業務を覚えることができます。
アピールポイント
今夏はグランピング型の宿泊サービスを提供するため、料理もBBQを中心としたアウトドア向けのメニューを予定しています。
和食・洋食などのカテゴリーに捉われず、北海道の食材を活かしたグランピング料理という新しいジャンルに挑戦します。
あなたのスキルを活かして、一緒にレストランを盛り上げてください！
求める人材
◆必要条件
-
調理業務の経験
-
プロ意識を持って業務に取り組むことができる方
- 日本語でコミュニケーションが取れる方
- チームワークを大切にできる方
- 勤務時間に融通が利く方
- 柔軟に対応出来る方
- 車通勤出来る方
- 調理師免許があると尚良し
勤務時間・曜日
・勤務開始時期：4月10日前後もしくは4月26日前後（２名採用予定）
・勤務時間目安：週40時間前後
・シフト制：6：00～15：00, 11：00～20：00，
※6:00～20:00の間で基本実働8h
待遇・福利厚生
・契約期間6〜6.5ヶ月勤務想定
・試用期間2ヶ月（雇用条件は同じ）
・各種社会保険に加入
・交通費規定内支給
・ご自宅から当施設まで通勤ができない方に関しては、住居提供応相談
その他
＋リモート面接OK
＋面接時マスク着用
応募方法
下記メールアドレスまで履歴書をご送付ください。
ご不明な点などございましたら、上記までお気軽にお問い合わせくださいませ。
